Арабьята с белым винным уксусом

Ингредиенты

• 400 г спагетти
• 400 г помидоров в собственном соку
• 3 красных острых перца
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 100 мл оливкового масла
• 30 г пармезана
• соль

Приготовление

1. Спагетти варите в подсоленной воде до готовности.
2. Нарежьте чеснок и перец, в сковороде разогрейте оливковое масло.
3. Обжарьте чеснок и перец 2–3 минуты до появления аромата.
4. Добавьте помидоры, варите 10 минут на среднем огне.
5. Добавьте белый винный уксус, перемешайте, варите ещё 2 минуты.
6. Посолите по вкусу.
7. Откиньте пасту, смешайте с соусом.
8. Подавайте, натёрев пармезан сверху.