Безглютеновый пирог с тунцом

Ингредиенты

• 200 г рисовой муки
• 100 г кукурузного крахмала
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 200 г консервированного тунца
• 150 г замороженной кукурузы
• 1 луковица
• 1 морковь
• Растительное масло, соль, перец, куркума

Приготовление

1. Рисовую муку и крахмал смешайте в миске.
2. Яйца взбейте с молоком, добавьте в муку, хорошо перемешайте.
3. Луковицу и морковь нарубите мелко, обжарьте на масле 3 минуты.
4. Тунец откиньте на сито, разберите на хлопья, добавьте к овощам вместе с кукурузой.
5. Добавьте 1/4 от теста к овощам, перемешайте, посолите и поперчите, добавьте куркуму.
6. Выложите оставшееся тесто на смазанный противень, сверху распределите начинку.
7. Выпекайте при 190°C 30–35 минут до золотистого цвета.
8. Дайте остыть 10 минут перед нарезкой.