Букатини с беконом и сметаной

Ингредиенты

• 400 г букатини
• 150 г бекона
• 250 мл сметаны 20%
• 70 г твёрдого сыра
• 2 яйца
• черный перец, соль

Приготовление

1. Бекон нарежьте полосками, обжарьте на сухой сковороде до хрустящести.
2. Яйца разбейте, натрите сыр, смешайте вместе.
3. Сварите букатини в подсоленной воде до готовности.
4. Сметану слегка подогрейте на медленном огне в кастрюле.
5. Добавьте горячую пасту к сметане на выключенном огне, быстро перемешайте.
6. Влейте яичную смесь, постоянно мешая, добавьте кусочки бекона.
7. Приправьте чёрным перцем, пробуйте на соль, подавайте немедленно.