Корниш-пирог с треской

Ингредиенты

• 300 г слоёного теста
• 350 г филе трески
• 200 г картофеля
• 100 г моркови
• 1 луковица
• 100 мл сливок
• 1 яйцо
• Тимьян, соль, перец

Приготовление

1. Картофель и морковь нарежьте кубиком размером 1×1 см.
2. Луковицу нарежьте полукольцами.
3. Треску нарежьте на куски 2–3 см, удалив кости.
4. Смешайте овощи и рыбу, добавьте сливки, тимьян, посолите и поперчите.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм.
6. Выложите начинку вдоль центра, оставив края свободными.
7. Подверните края теста, склеивая их водой, смажьте яйцом.
8. Выпекайте при 200°C 35–40 минут до золотистого цвета.