Немецкий пирог — вишня и миндаль

Ингредиенты

• Мука — 2 стакана
• Сахар — 0,75 стакана
• Яйца — 3 шт
• Сметана жирная — 0,75 стакана
• Масло сливочное мягкое — 100 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Вишня консервированная — 350 г
• Миндальная крошка — 0,5 стакана
• Ванилин — 1 ч.л.
• Сахар коричневый — 2 ст.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму 24 см.
2. Взбейте масло с сахаром в пышную массу.
3. Добавляйте яйца по одному, взбивая каждый раз.
4. Добавьте ванилин и 0,5 стакана сметаны, перемешайте.
5. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси, вымешайте.
6. Вылейте тесто, разложите процеженную вишню, смешайте оставшуюся сметану с оставшейся вишней.
7. Аккуратно выложите сметанную смесь поверх вишни.
8. Посыпьте миндальной крошкой и коричневым сахаром.
9. Выпекайте 45-50 минут до золотистого цвета.