Паста с песто из петрушки и грецких орехов

Ингредиенты

• 400 g пасты
• 100 g свежей петрушки
• 80 g грецких орехов
• 50 g пармезана
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл оливкового масла
• соль, чёрный перец

Приготовление

1. Грецкие орехи обжарьте в сухой сковороде 2 минуты.
2. В блендер положите петрушку, орехи, чеснок.
3. Добавляя оливковое масло, взбейте в однородное песто.
4. Смешайте с пармезаном, посолите и поперчите.
5. Пасту сварите до al dente.
6. Смешайте горячую пасту с песто, добавляя водой для консистенции.