Пирог мясной с картофелем

Ингредиенты

• Слоёное тесто (готовое) — 500 г
• Фарш говяжий — 500 г
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо для смазки — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень петрушки — 20 г

Приготовление

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, нарубите лук и чеснок мелко.
2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с чесноком 2 минуты, добавьте фарш, жарьте 10 минут, посолите и поперчите.
3. Разморозьте слоёное тесто, раскатайте и выложите на противень, прокупите вилкой.
4. Выложите половину картофеля слоем, затем слой мяса, потом оставшийся картофель, посолите.
5. Накройте второй половиной теста, плотно прижмите края, смажьте яйцом.
6. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пирог 40–45 минут до золотистой корочки.
7. Дайте остыть 5 минут, нарежьте на порции, украсьте зеленью.