Путанеска лёгкая (без анчоусов)

Ингредиенты

• 350 г пасты спагетти
• 500 г помидоров в собственном соку
• 200 г чёрных оливок
• 60 г каперсов
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• 1 щепотка орегано
• свежая петрушка

Приготовление

1. Спагетти варите в подсоленной воде до готовности.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок.
3. Добавьте помидоры, орегано, варите 15 минут на среднем огне.
4. Нарежьте оливки кольцами, добавьте в соус вместе с каперсами.
5. Варите ещё 5 минут, чтобы вкусы объединились.
6. Попробуйте, посолите и поперчите (каперсы уже солёные).
7. Откиньте пасту, смешайте с соусом.
8. Украсьте свежей петрушкой и подавайте.