Помодоро с моцареллой буффало

Ингредиенты

• 350 г пасты спагетти
• 600 г помидоров в собственном соку
• 200 г моцареллы буффало
• 3 зубчика чеснока
• 80 мл оливкового масла
• свежий базилик
• соль, чёрный перец

Приготовление

1. Спагетти варите в подсоленной воде до готовности.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок.
3. Добавьте помидоры, варите 15 минут на среднем огне.
4. Посолите, поперчите, добавьте рубленый свежий базилик.
5. Откиньте пасту, смешайте с соусом.
6. Выложите пасту в тарелку, сверху разместите куски моцареллы буффало.
7. Капните оливкового масла, украсьте листочками базилика.
8. Подавайте сразу, чтобы моцарелла была мягкой и сливочной.