Слоёные пирожки с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Готовое слоёное тесто — 500 г
• Колбаса докторская — 200 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Горчица (опционально) — 1 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Разморозьте тесто 20–30 минут при комнатной температуре.
2. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, сыр потрите на крупной тёрке.
3. Раскатайте тесто, нарежьте прямоугольники 10×6 см.
4. Положите на одну половину ломтик колбасы и немного сыра, смажьте горчицей.
5. Согните пирожок пополам, защипните края вилкой.
6. Выложите на пергамент, смажьте яйцом и дайте постоять 10 минут.
7. Выпекайте при 210°С 18–20 минут до золотистой корочки.