Тальятелле с креветками и сливочным соусом

Ингредиенты

• Тальятелле 400 г
• Креветки 300 г
• Сливки 40% 250 мл
• Белое вино 100 мл
• Сливочное масло 40 г
• Чеснок 2 зубчика
• Луковица 1 шт
• Горчица зёрна 1 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Варите тальятелле в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите креветки, нарезьте луковицу и чеснок.
3. На сковороде растопите масло, обжарьте лук и чеснок.
4. Добавьте креветки, жарьте 2 минуты, до слегка розового цвета.
5. Влейте вино, готовьте 1 минуту, чтобы выпарилась часть спирта.
6. Влейте сливки, добавьте горчицу, размешайте, готовьте 3 минуты.
7. Слейте пасту, добавьте в соус, перемешайте.
8. Приправьте солью и перцем, подавайте с гренками.