Ватрушка с творогом и вареньем

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Творог — 300 г
• Варенье — 4 ст. л.
• Ванилин — на кончике ножа

Приготовление

1. Приготовьте опару: дрожжи, молоко, 1 ст. л. сахара, дайте постоять 10 минут.
2. Замесите тесто с мукой, яйцом, солью, остальным сахаром и маслом.
3. Тесто вымешивайте 10 минут, оставьте подняться 1 час.
4. Творог смешайте с ванилином.
5. Разделите тесто на 12 кусков, раскатайте овалы, положите на противень.
6. В центр положите творог, затем сверху немного варенья.
7. Дайте подняться 30–35 минут, смажьте яйцом.
8. Выпекайте при 200°С 22–25 минут до золотистости.