Черешневый пирог с маслом Брюши

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Сахар — 0,75 стакана
• Яйца куриные — 4 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко цельное — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Черешня (вишня) свежая — 350 г
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Миндаль молотый — 3 ст.л.

Приготовление

1. Прогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму, выстелите пергаментом.
2. Растопите масло в микроволне или на водяной бане, охладите немного.
3. Взбейте яйца с сахаром 4-5 минут в пышную массу.
4. Добавьте растопленное масло, ванильный экстракт и молоко.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль, нежно соедините с влажными ингредиентами.
6. Вылейте тесто в форму, разровняйте.
7. Удалите косточки из черешни, разложите ягоды на поверхность.
8. Посыпьте молотым миндалём и слегка вдавите ягоды в тесто.
9. Выпекайте 40-45 минут до сухой палочки.