Малиновый пирог без молока

Ингредиенты

• Мука высшего сорта — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Вода — 0,75 стакана
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сода пищевая — 0,25 ч.л.
• Малина свежая — 300 г
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Ваниль — 1 ч.л.

Приготовление

1. Включите духовку на 185°C, смажьте форму маслом.
2. Смешайте подсолнечное масло, сахар и ваниль, взбейте венчиком.
3. Добавьте воду, перемешайте до однородности.
4. Просейте муку с разрыхлителем и содой, добавьте к жидкости, размешайте аккуратно.
5. Половину малины припудрите крахмалом, чтобы она не опустилась на дно.
6. Вылейте часть теста в форму, разложите припудренную малину, накройте оставшимся тестом.
7. Разложите оставшуюся малину на поверхность пирога.
8. Выпекайте 40-45 минут до бежевого цвета.
9. После остывания посыпьте сахарной пудрой.