Феттучине с кальмарами в красном соусе

Ингредиенты

• Феттучине 400 г
• Кальмары свежие 400 г
• Помидоры консервированные 400 г
• Красное вино 100 мл
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 50 мл
• Луковица 1 шт
• Орегано 1,5 ч.л.
• Петрушка 20 г
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Варите феттучине в подсоленной воде до аль-денте.
2. Очистьте кальмары, нарежьте кольцами толщиной 0,5 см, луковицу нарубите мелко.
3. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок.
4. Добавьте кальмары, жарьте 2 минуты на высокой температуре.
5. Влейте красное вино, готовьте 1 минуту.
6. Добавьте помидоры, орегано, готовьте 10 минут на среднем огне.
7. Слейте пасту, смешайте с соусом и кальмарами.
8. Посыпьте петрушкой, приправьте, подавайте.