Лазанья с цыплёнком и бешамелью

Ингредиенты

• Листья лазаньи 400 г
• Куриное филе 600 г
• Молоко 850 мл
• Сливочное масло 80 г
• Мука 60 г
• Пармезан тёртый 200 г
• Луковица 1 шт
• Лавровый лист 1 шт
• Черный перец горошком
• Мускатный орех, соль

Приготовление

1. Положите филе в кастрюлю с водой, добавьте лук, лавровый лист и перец, варите 20 минут. Охладите и порежьте кубиками.
2. В отдельной кастрюле растопите масло, добавьте муку, перемешайте 1 минуту.
3. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, варите до загустения, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
4. Выложите слои: листья, половина куриного мяса, половина бешамели, затем снова листья, остальное мясо, остальная бешамель.
5. Посыпьте пармезаном.
6. Запекайте при 190°C 35 минут до золотистой корочки.
7. Дайте остыть 8 минут.