Лингвине с маскарпоне

Ингредиенты

• 400 г лингвине
• 250 г маскарпоне
• 60 г пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• белый перец, соль

Приготовление

1. Чеснок мелко нарежьте, обжарьте в масле на низком огне 1 минуту, не давая подгореть.
2. Добавьте маскарпоне комком, мешайте, пока не расплавится в гладкий соус.
3. Натрите пармезан, всыпьте в соус, продолжайте мешать.
4. Варите лингвине в подсоленной воде до аль денте.
5. Соедините горячую пасту с маскарпоне, перемешайте деликатно.
6. Приправьте белым перцем, пробуйте на соль.
7. Подавайте в горячих тарелках с дополнительным сыром.