Яблочно-сливовый пирог

Ингредиенты

• Мука — 2 стакана
• Сахар — 0,8 стакана
• Яйца — 3 шт
• Сметана — 0,5 стакана
• Масло сливочное — 80 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Яблоки — 4 шт
• Сливы — 6-8 шт
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Сахар коричневый для посыпки — 2 ст.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и припудрите форму 23 см.
2. Взбейте размягченное масло с сахаром в течение 3 минут до пышности.
3. Добавьте яйца по одному, не переставая взбивать, затем введите сметану.
4. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси, перемешайте осторожно.
5. Очистите яблоки и сливы, нарежьте тонкими дольками, смешайте с корицей.
6. Вылейте половину теста в форму, выложите половину фруктов внахлёст.
7. Накройте оставшимся тестом, выложите оставшиеся фрукты красиво сверху.
8. Посыпьте коричневым сахаром и корицей.
9. Выпекайте 45-50 минут до светло-коричневого цвета.