Пирог с капустой в армянском лаваше

Ингредиенты

• Лаваш армянский — 5 листов
• Масло сливочное растопленное — 80 г
• Капуста белокочанная — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Зелень укропа и петрушки — 30 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Вода — 1 ст. л.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту и лук, потушите на 1 ст. л. масла 15 минут, остудите.
2. Добавьте в капусту рубленую зелень, соль и перец.
3. Смажьте противень маслом, выложите лаваш, смажьте маслом.
4. Распределите начинку, накройте вторым лавашом, смажьте маслом.
5. Повторите слои: лаваш-масло-лаваш-начинка, заканчивая маслом.
6. Смешайте яйцо с водой, смажьте верхний слой.
7. Выпекайте при 200°С 25 минут до хруста.