Слойный пирог с капустой и зеленью

Ингредиенты

• Тесто слоёное готовое — 500 г
• Капуста белокочанная — 700 г
• Луковица белая — 2 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Зелень петрушки и укропа — 40 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
• Мускатный орех — щепотка
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Мелко нашинкуйте капусту и лук, потушите на масле 18 минут до готовности.
2. Остудите овощи, добавьте рубленую зелень, специи и соль.
3. Раскатайте тесто, выложите половину на противень с пергаментом.
4. Распределите капустную начинку, накройте второй половиной теста.
5. Смажьте взбитым яйцом, сделайте декоративные насечки.
6. Выпекайте при 200°С 30 минут до расширения теста.
7. Остудите на решётке 5 минут перед нарезкой.